व्यंजनों

मसालेदार चटनी के साथ झींगे पकाने की विधि

गर्म सॉस के साथ एल एंजोस्टिनो किसी भी क्रिसमस या उत्सव के खाने के लिए एक आदर्श स्टार्टर हैं। यह मुख्य घटक विशिष्ट तिथियों पर सबसे अधिक तैयार किया गया है, एक तालिका जो समेटे हुए है उसे पूर्णता के लिए पकाया जाना चाहिए। एक छोटी चटनी, बेक्ड या पके हुए के साथ, कई व्यंजन हैं जो झींगे को नायक के रूप में शामिल करते हैं, लेकिन कुछ उतने ही स्वादिष्ट होते हैं जितना कि उन्हें स्वादिष्ट मसालेदार चटनी के साथ कवर किया जाता है। यदि आप शैली में सफल होना चाहते हैं और, इसके अलावा, जब तक आप प्लेट को साफ नहीं करते तब तक रोटी को डुबो दें, इन झींगे पर गर्म सॉस में ध्यान दें, वे वाइस के हैं।

सामग्री:

  • 16 झींगे
  • लेटस के 16 पत्ते
  • 3 अंडे
  • आटा
  • जैतून का तेल
  • नमक
  • 2 लीक
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • 1 गिलास टमाटर सॉस
  • 1 गिलास चिंराट शोरबा
  • 1 चम्मच तबस्सको

गर्म सॉस में झींगे कैसे तैयार करें

  1. हम झींगे तैयार करने का यह नुस्खा शुरू करेंगे। हम उन्हें छीलने जा रहे हैं, हम एक लक्जरी शोरबा तैयार करने के लिए छिलकों का लाभ लेंगे कि हम इस नुस्खा में और चावल में एक रेस्तरां के रूप में रह सकते हैं।

  2. एक छोटे से तेल के साथ छिलकों को पैन में रखें। जब उन्होंने थोड़ा सा भूरा किया है, तो हम सिर पर दबाव डालेंगे ताकि वे हमें उस अद्भुत रस की पेशकश करें जो वे अंदर रखते हैं।
  3. हम इसे और अधिक तीव्रता देने के लिए थोड़ा लीक और प्याज डाल सकते हैं । पानी के साथ कवर करें और लिजो का शोरबा बनाया जाए।
  4. हम लीक को साफ करेंगे और उन्हें जूलियन में काट लेंगे, हम हरे हिस्से को हटा देंगे और हम सफेद को रखेंगे।
  5. हम एक छोटे से तेल के साथ लीक को रोकते हैं । जब वे निविदा बनना शुरू हो जाएंगे, तो हम एक चम्मच आटा जोड़ देंगे।
  6. बहुत अधिक चिह्नित स्वाद प्रदान करने के लिए आटा को कुछ मिनटों में टोस्ट किया जाना चाहिए । जब यह तैयार हो जाता है, तो लगातार चलाते हुए टमाटर सॉस डालें।
  7. शोरबा का क्षण आता है, हम इसे डाल रहे हैं जबकि स्वाद और रंग के साथ एक प्रकार का बेचमेल गाढ़ा होता है।
  8. इसे और अधिक ढीला बनाने के लिए हम कम या ज्यादा शोरबा लगा सकते हैं। अंत में, हम तबस्स्को के हाथ के मसालेदार स्वाद को जोड़ देंगे मात्रा वैकल्पिक है।

  9. हम झींगे तैयार करते हैं । हम उन्हें सलाद पत्ता के साथ कवर करते हैं। हमने इन झींगे को स्नान किया, हमने उन्हें पीटा अंडे और रोटी के टुकड़ों के माध्यम से पारित किया।
  10. हम उन्हें प्रचुर मात्रा में तेल के साथ भूनेंगे ताकि वे परिपूर्ण हों। सुनहरा होने पर, गर्मी से निकालें और शोषक कागज के एक टुकड़े पर नाली करें।
  11. झींगे को स्वादिष्ट सॉस के साथ परोसें और कई तरह के स्वाद के साथ पकवान परोसें