व्यंजनों

इतालवी मीटबॉल रेसिपी

इतालवी मीटबॉल अद्वितीय हैं, शायद दुनिया में सबसे प्यारे हैं । यह रेसिपी पारिवारिक रेसिपी बुक में एक विशेषाधिकार प्राप्त स्थान की हकदार है। एक क्षुधावर्धक के रूप में अकेले, या समृद्ध स्पेगेटी के साथ, ये मीटबॉल एक स्वादिष्ट स्नैक हैं। इटली में, सॉस में डूबा हुआ पकौड़ी खाना शराब पीने जैसा ही आम है। यह नुस्खा दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय में से एक है; रहस्य कसा हुआ पनीर है जो कीमा बनाया हुआ मांस ले जाता है। जब वे तले जाते हैं, पनीर पिघला देता है और मीटबॉल सुपर रसदार होते हैं।

सैंडविच में इटैलियन मीटबॉल खाया जाता है। तुम भी उन्हें Lasagna में जोड़ सकते हैं, या उन्हें भरवां कर सकते हैं। मूल नुस्खा में रोटी को डुबोने के लिए एक स्वादिष्ट टमाटर सॉस शामिल है। एक अच्छी रेड वाइन के साथ, आपके पास संडे लंच के लिए पहले से ही एक पूरी प्लेट है।

सामग्री:

  • 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
  • 100 ग्राम पिसा हुआ पनीर
  • 1 अंडा
  • 1 टुकड़ा ब्रेड बिना पपड़ी के
  • Milk कप दूध
  • C चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • 1 चम्मच अजवायन
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • आटा
  • तलने का तेल
  • नमक और काली मिर्च

सॉस के लिए:

  • 1 किलो पके टमाटर
  • ½ हरी मिर्च
  • 100 ग्राम मशरूम
  • 1 प्याज
  • 1 गाजर
  • 1 चुटकी चीनी
  • नमक

इतालवी मीटबॉल की तैयारी:

  1. दूध में ब्रेड भिगोएँ।
  2. एक कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस को भिगोए हुए और सूखे ब्रेड, अंडे, पनीर, अजमोद और अजवायन के साथ मिलाएं । नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
  3. गीले हाथों से, आटे के अंश लें और मध्यम आकार के मीटबॉल बनाएं
  4. मांस सील करने के लिए गर्म तेल में आटे और भूरे रंग के हल्के से मीटबॉल पास करें । शोषक कागज और रिजर्व पर नाली।
  5. सॉस के लिए, प्याज और काली मिर्च काट लें।
  6. तेल के एक जेट के साथ सॉस पैन में सौते।
  7. जब वे नरम होते हैं तो कसा हुआ गाजर और कटा हुआ मशरूम जोड़ें।
  8. टमाटर को बारीक काट लें और एक चुटकी चीनी के साथ पैन में डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
  9. आँच कम करें और 15 मिनट पकने दें।
  10. मीटबॉल जोड़ें और 10 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें ताकि मांस अंदर खाना पकाने समाप्त हो जाए।
  11. कटोरे में सॉस में डूबा हुआ मीटबॉल परोसें।
  12. बीफ या वील को कीमा बनाया हुआ पोर्क और चिकन के एक हिस्से के साथ मिलाया जा सकता है।

घर का बना टमाटर सॉस के साथ इतालवी मीटबॉल के इस उत्तम नुस्खा के साथ अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें। अपनी कल्पना को उड़ान दें और उन्हें अन्य व्यंजनों में शामिल करें। वे आपकी टेबल पर सफल होंगे।