व्यंजनों

बेसमेल ग्रैटिंस के साथ मशरूम की रेसिपी

Gratinated béchamel सॉस वाले मशरूम हर तरह से एक ख़ुशी हैं। क्रिसमस पार्टियों के लिए एक छोटा स्नैक आदर्श जो हमें कुछ विशेष मशरूम का आनंद लेने की अनुमति देगा। विशेष रूप से फायदेमंद मशरूम और मशरूम के मौसम में, हम एक मूल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक बनाने के लिए पृथ्वी के इन स्वादिष्ट फलों का उपयोग कर सकते हैं। मशरूम के आधार को पूरा करने के लिए हम थोड़ा पनीर और एक बेचेल सॉस डालेंगे जो पूरी तरह से उस विवेकहीन और नाजुक स्वाद के साथ संयोजित होगा। इस बात पर ध्यान दें कि वे किस तरह से तैयार बेचेमेल के साथ मशरूम तैयार करते हैं, वे हर तरह से एक प्रामाणिक खुशी हैं।

सामग्री:

  • 250 ग्राम मशरूम
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 प्याज
  • 25 ग्राम मक्खन
  • 10 ग्राम आटा
  • पूरे दूध में 200 मि.ली.
  • जायफल
  • 50 ग्राम परमेसन चीज
  • ताजा अजमोद
  • जैतून का तेल
  • नमक
  • काली मिर्च

बेगमेल औ ग्रटिन के साथ मशरूम कैसे तैयार करें

  1. हम ओवन को 180 this प्रीहीट करके इस रेसिपी को शुरू करेंगे। इस तरह से हमारे पास इसे अपवाद के मशरूम की ट्रे प्राप्त करने के समय तैयार होगा।
  2. हम स्टार घटक, मशरूम के साथ जारी रखते हैं। इन दंशों को तैयार करते समय हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि वे यथासंभव स्वच्छ होंगे। गीले कपड़े से हम उन गंदगी या अशुद्धियों को दूर कर रहे हैं जो हो सकती हैं।

  3. हम उन्हें पूरी तरह से छोड़ देंगे, अगर वे बहुत बड़े हैं तो हम उन्हें दो में काट सकते हैं, हालांकि ऐपेटाइज़र का एक अच्छा हिस्सा होना बेहतर है।
  4. पील और बारीक लहसुन और प्याज काट लें। थोड़ा मक्खन और तेल के साथ एक पैन में, कम गर्मी पर इन दो सामग्रियों का शिकार करना शुरू करें।
  5. जिस समय प्याज पारदर्शी होगा, हम आटा जोड़ देंगे । हम इसे निकाल देंगे ताकि यह थोड़ा भुना हो और हम बीज़मेल बनाने की तैयारी करेंगे।
  6. एक अच्छा béchamel पाने के लिए कुंजी में से एक दूध पहले से ही गर्म होगा। इस तरह यह अधिक आसानी से जुड़ा होगा और हम पेशेवर शेफ का परिणाम प्राप्त करेंगे।
  7. कुछ छड़ों के साथ हम इस बात से बच रहे हैं कि कोई गांठ उत्पन्न न हो। जब हमारे पास सही स्थिरता होगी, हम नमक और काली मिर्च को ठीक करेंगे। हम थोड़ा जायफल डालेंगे, यह बेगमेंल को सही खत्म करता है।

  8. हम मशरूम को एक बेकिंग डिश में डालते हैं । हमारे पास उन्हें इस तरह से है कि हर किसी के पास अपना स्थान है, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि हम उन्हें अलग-अलग हिस्सों में वितरित करेंगे।
  9. हम प्रत्येक मशरूम पर कुछ पनीर डालते हैं। बेगमेल के साथ शीर्ष और शीर्ष पर अधिक कसा हुआ पनीर जोड़ें।
  10. हम लगभग 25 मिनट के लिए 180º पर मशरूम सेंकते हैं। शीर्ष परत को टोस्ट किया जाएगा और मशरूम को पूर्णता के लिए पकाया जाएगा। ठंडा या गर्म परोसें, उतना ही स्वादिष्ट होगा।