व्यंजनों

हैम एंड रोस्टेड टोमाटो क्रीम रेसिपी

एक तीव्र स्वाद के साथ एक चम्मच पकवान लेने के लिए, भुना हुआ हैम और टमाटर की एक स्मोकी और स्वादिष्ट क्रीम तैयार करने से बेहतर कुछ भी नहीं है । यह दिन के दौरान खर्च की गई ऊर्जा की भरपाई करता है और भूख को शांत करता है। टमाटर और हैम का संयोजन सुगंध और स्वाद में अविश्वसनीय है। इन दो सामग्रियों की पसंद के संबंध में, आप खाना पकाने के लिए एक सफेद हैम, सेरानो, या एक आइबेरियन हैम चुन सकते हैं। टमाटर मौसमी होना चाहिए, गुणवत्ता; इसे विफल करते हुए, सबसे अच्छा विचार उन्हें संरक्षित करने में उपयोग करना हो सकता है।

यह नुस्खा बनाने के लिए, आपके पास समय होना चाहिए क्योंकि आपके पास आपके कदम हैं। हालांकि, यह आराम करने, एप्रन पर रखने और एक समृद्ध, स्वस्थ और रसीला पकवान पकाने का आनंद लेने का एक अच्छा अवसर है जो परिवार को मंत्रमुग्ध कर देगा। भुना हुआ हैम और टमाटर की क्रीम शानदार है!

सामग्री:

  • हैम पैर की 1 हड्डी
  • 200 ग्राम सेरानो हैम
  • Atoes किलो टमाटर
  • 1 प्याज
  • 1 लीक
  • 1 गाजर
  • नमक और जमीन काली मिर्च
  • 1 चुटकी चीनी
  • जैतून का तेल

भुना हुआ हैम और टमाटर क्रीम की तैयारी:

  1. सबसे पहले आपको शोरबा बनाने के लिए हैम की हड्डी तैयार करनी होगी
  2. ऐसा करने के लिए, इसे एक बर्तन में रखें और इसे पानी से ढक दें।
  3. एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। पानी को छान लें और हड्डी को सुरक्षित रखें।
  4. गाजर, आधा लीक और आधा प्याज के साथ बर्तन में वापस रखें।
  5. पानी के साथ कवर करें और मध्यम गर्मी पर दो घंटे तक पकाएं।
  6. इस बीच, टमाटर को भून लें।
  7. टमाटर को आधे में काटें।
  8. उन्हें बेकिंग डिश में रखें, जिसमें त्वचा नीचे की ओर हो।
  9. स्वाद के लिए चीनी, नमक और काली मिर्च छिड़कें। तेल के धागे से स्प्रे करें।
  10. 30 से 40 मिनट के लिए या जब तक वे अच्छी तरह से भुना हुआ दिखते हैं तब तक एक मध्यम ओवन में लाएँ।
  11. भुना हुआ टमाटर ब्लेंडर में पीसें और एक छलनी के माध्यम से परिणाम पास करें । पुस्तक।

  12. आधा प्याज और लीक चॉप।
  13. एक पैन को थोड़े से तेल के साथ गरम करें।
  14. सब्जियों को पांच मिनट तक भूनें।
  15. छोटे टुकड़ों में कटा हुआ हैम जोड़ें।
  16. पांच और मिनट के लिए भूरा और कुचल टमाटर जोड़ें।
  17. हिलाओ और सब कुछ एक मजबूत आग से पकाना जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
  18. गर्मी से निकालें और ब्लेंडर में जगह।
  19. एक मोटी और सजातीय क्रीम प्राप्त होने तक पीसें।
  20. दो घंटे के बाद, शोरबा को तनाव दें, तरल को जलाकर।
  21. हल्का करने के लिए क्रीम में थोड़ा शोरबा जोड़ें । राशि उस बनावट पर निर्भर करेगी जो प्रत्येक को प्रसन्न करती है। नमक के बिंदु पर अंतिम परिणाम डालें।
  22. हैम क्रीम और गर्म भुना हुआ टमाटर परोसें, कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ और कुरकुरे सेरानो हैम स्ट्रिप्स के साथ छिड़के।

हैम और भुना हुआ टमाटर की क्रीम की इस रेसिपी के साथ आप अपने मेहमानों को चकाचौंध करेंगे, यह एक वास्तविक व्यंजन है। यह रसोई में वह सब समय लेने के लायक है, है ना?