व्यंजनों

ईस्टर 2019 के लिए सबसे अच्छा कॉड व्यंजनों

पवित्र सप्ताह 2019 के लिए कॉड एक आवश्यक घटक है । यह मछली सबसे अच्छी संरक्षित प्रजातियों में से एक है और लंबे समय तक इसके सर्वोत्तम गुण प्रदान करती है। स्मोक्ड, नमकीन या ताजा कई संभावनाएं हैं जो यह कच्चा माल हमें प्रदान करता है। इन त्यौहारों में जिनमें मांस कम प्रधान होता है, हमें आवश्यक व्यंजनों की एक श्रृंखला के साथ बनाने के लिए इससे बेहतर कुछ नहीं है। ध्यान दें कि कैसे एक कॉड को पकाना है जो किसी भी मेज पर जीत जाएगा, इन विचारों के साथ सफलता का आश्वासन दिया जाएगा।

स्मोक्ड कॉड पाई

कॉड केक नुस्खा सबसे सरल और सबसे सफल है, कुछ अवयवों के साथ हम एक पूर्ण पकवान बनाने जा रहे हैं। यह विचार कि कॉड को केवल कुछ पारंपरिक स्टॉज के साथ पकाया जा सकता है, को भुला दिया जाना चाहिए। यह सफेद मछली इस तरह नमकीन केक में महान है। इसे आज़माने की हिम्मत करें और सरल तरीके से इसका आनंद लें और तैयार करने में बहुत आसान है।

सामग्री:

  • 1 कप मैदा
  • 60 ग्राम मक्खन
  • 1 अंडा
  • नींबू का रस
  • 300 ग्राम कॉड फ़िललेट
  • 3 पीटा अंडे
  • तरल क्रीम के 125 मिलीलीटर
  • 60 ग्राम कसा हुआ पनीर
  • डिल का 1 बड़ा चम्मच

तैयारी:

  1. हम ओवन को हल्का करते हैं, हम इसे 210º पर डालते हैं ताकि यह तापमान ले जाए।
  2. हटाने योग्य आधार के साथ 22 सेमी के बारे में गोल मोल्ड तैयार करें, अच्छी तरह से greased और कार्रवाई के लिए तैयार।
  3. आटे को निचोड़ें और मक्खन के साथ मिलाएं, इस आटे को तब तक काम करते हुए देखें जब तक कि इसमें एक अच्छी स्थिरता न हो।
  4. स्वाद के एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए नींबू का रस का एक बड़ा चमचा जोड़ें। इसमें दो चम्मच पानी भी शामिल है।
  5. आटे को जो आपने अच्छी तरह से तैयार किया है उसे सांचे में रखें, इसे अपने हाथों से फैलाएं और इसे अनुकूलित करें ताकि इसमें समान मोटाई हो।
  6. हम पानी के साथ एक पैन में कॉड डालते हैं और इसे पकाते हैं। लगभग 15 मिनट में हम इसे आसानी से ध्वस्त कर सकते हैं। जब यह अच्छी तरह से ढीला हो जाए, तो हम इसे एक बड़े कटोरे में शामिल करेंगे।
  7. हम इस कटोरे, अंडे, तरल क्रीम, पनीर और डिल में जोड़ देंगे। हम सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करेंगे जब तक कि सभी स्वाद अच्छी तरह से एकीकृत न हों।
  8. हम सीधे वितरित किए गए पाई के आधार पर डाल देंगे। इसे केवल लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में रखा जाएगा।
  9. इस केक को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, यह एक अनौपचारिक रात के खाने के लिए एक आदर्श नुस्खा है, आप इसे नींबू के कुछ स्लाइस और एक गिलास सफेद शराब के साथ दे सकते हैं।

आलू और प्याज़ के साथ कॉड औ ग्रैटिन

आलू और प्याज के साथ कॉड ग्रैटिन इस ईस्टर 2019 का एक प्रमुख व्यंजन बन जाएगा। यह क्रीम के अतिरिक्त स्पर्श के साथ एक पारंपरिक नुस्खा है। ग्रैटिन बनाना रिकॉर्ड समय में एक चिकनी और स्वादिष्ट काटने का एक तरीका है। एक अच्छी सामग्री के साथ जो हमें यकीन है कि हमारे पास पेंट्री में है हम कुछ सरल और अविश्वसनीय करने जा रहे हैं, इसे आजमाने की हिम्मत करें।

सामग्री:

  • 6 डिसाल्टेड कॉड शामिल हैं
  • 4 आलू
  • 2 प्याज
  • लहसुन की 3 लौंग
  • 500 मिली दूध
  • 50 ग्राम गेहूं का आटा
  • 75 ग्राम मक्खन
  • तेल
  • कसा हुआ पनीर

तैयारी:

  1. आलू को अच्छी तरह से छीलें और काटें, वे बहुत पतले होने चाहिए, आप उन्हें ग्रेटर के माध्यम से पारित कर सकते हैं जिस तरह से वे परिपूर्ण हैं।
  2. हम प्याज और लहसुन को अच्छी तरह से काट लेंगे और काट लेंगे। फिर, हम ओवन को 180 we तक प्रीहीट करेंगे, इसलिए यह हमारी ग्रैटिन प्राप्त करने के लिए तैयार होगा।
  3. उसी ओवन डिश में, तेल का एक जेट और आलू और प्याज का मिश्रण अच्छी तरह से कटा हुआ डालें।
  4. हम लगभग 20 मिनट के लिए इस मिश्रण को सेंक लेंगे, जब तक कि यह सब निविदा न हो जाए।
  5. एक सॉस पैन में दूध को उबालने के लिए रखा जाता है, इसमें हमारे पास कॉड लैंस होंगे। हम उन्हें दूध में बनाते हैं ताकि वे मलाई में मिलें।
  6. हम उस दूध को बुझा देंगे जिसमें हमने कॉड बनाया है। यह हमारे bechamel का आधार होगा। एक सॉस पैन में हम मक्खन को पूर्ववत करते हैं।
  7. हम आटे को जोड़ देंगे और इसे थोड़ा सा टोस्ट करेंगे जब तक यह रंग न ले ले। हम तैयार होने तक हिलाएंगे।
  8. हम दूध को थोड़ा-थोड़ा करके तब तक शामिल करेंगे, जब तक कि यह डेसमेल की उचित बनावट न ले ले। लगभग दो मिनट में यह तैयार हो जाएगा, हम खुद को स्वाद के लिए काली मिर्च करेंगे और हमारे कॉड को इकट्ठा करना शुरू करेंगे।
  9. बेकिंग डिश से बचा हुआ तेल निकालें, कॉड को आलू के ऊपर डालें और अच्छी तरह से बेचमेल सॉस के साथ कवर करें। इसे थोड़ा और स्वाद देने के लिए हमने कद्दूकस किया हुआ पनीर डाला और ओवन में डाल दिया।
  10. लगभग दस मिनट में यह तैयार हो जाएगा। आप कुछ ईस्टर कैंडी के इस व्यंजन का साथ दे सकते हैं, यह आश्चर्यजनक होगा।

कॉड ब्रांडेड के साथ पफ पेस्ट्री

कॉड ब्रैंडेला पफ पेस्ट्री की रेसिपी एक परफेक्ट डिनर या फास्ट फूड है जिसे पलक झपकते ही पकाया जाता है। कच्चे माल के साथ जो हम कार्रवाई के लिए तैयार हो सकते हैं, पफ पेस्ट्री की एक शीट, कॉड ब्रांडेड का एक सा और थोड़ा सा, हम एक असाधारण आधार बनाने जा रहे हैं। इस नुस्खा पर ध्यान दें क्योंकि यह एक पवित्र सप्ताह के लिए सरल और स्वादिष्ट है, जिसमें परिवार सच्चा नायक होगा।

सामग्री:

  • पफ पेस्ट्री की 1 शीट
  • अंडा फोड़ दिया
  • 250 ग्राम कॉड ब्रांडेड
  • जैतून का तेल 50 मिली
  • 40 मिली दूध
  • जैतून का ढेला
  • नमक

तैयारी:

  1. आइए हमारे कॉड ब्रांडडा पफ पेस्ट्री के लिए आधार तैयार करना शुरू करें। यदि आप चाहते हैं कि वे पतले हों, तो पफ पेस्ट्री को किचन रोल के साथ थोड़ा आकार दें।
  2. हम कॉड ब्रांडेड तैयार करते हैं, हम आपके पास मौजूद सभी अतिरिक्त पानी या नमक को हटा सकते हैं। हम इसे कुछ मिनटों के लिए एक कोलंडर में छोड़ देंगे ताकि यह किसी भी अतिरिक्त को साफ कर सके।
  3. जबकि ब्लेंडर के गिलास में हम कटा हुआ लहसुन, थोड़ा सा ब्रांडेड और दूध के साथ गर्म तेल डालेंगे। इन सामग्रियों के साथ ब्लेंडर से गुजरने पर हम एक आटा बनाएंगे जो हमारे पफ पेस्ट्री पर कब्जा कर लेगा।
  4. एक बार जब हम भरने को तैयार कर लेते हैं तो हम इसे टार्ट्स में व्यवस्थित करेंगे। हमारे पास लगभग 180 pre से पहले ओवन होगा। हम उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए सीधे सेंकना करेंगे, जिस समय यह तैयार होने में लगेगा।
  5. सेवा के समय आप शीर्ष पर जैतून का एक सा टुकड़ा डाल सकते हैं, उन्हें एक अतिरिक्त स्वाद दे सकते हैं और वे सिनेमा में होंगे। इन अनौपचारिक रात्रिभोज के लिए सबसे अच्छा पूरक चुनें।