व्यंजनों

Guacamole नुस्खा

Guacamole दुनिया में सबसे प्रसिद्ध मैक्सिकन व्यंजनों में से एक है। यह सॉस कुछ नाचोस या एक बहुत ही विशेष तपे के लिए एक महान पूरक है। आप किसी भी मैक्सिकन-प्रेरित तालिका को याद नहीं कर सकते हैं जो स्वास्थ्यवर्धक का कच्चा माल है। एवोकैडो एक विशाल मलाई की थाली का आधार है, जो सैंडविच, टोस्ट या हैम्बर्गर के पूरक के लिए एकदम सही है। इन चरणों में से प्रत्येक पर ध्यान दें और आपके द्वारा किए गए सबसे अच्छे guacamole को पकाने की हिम्मत करें, इस सरल और त्वरित नुस्खा के साथ सभी रहस्यों को जानें।

सामग्री:

  • 4 पके अवोकाडोस
  • 1 मध्यम प्याज या एक चिव
  • 1 टमाटर
  • 1 सेरानो काली मिर्च (या एक संरक्षित जलेपीनो या एक सेयेन)
  • आधा नीबू या नींबू का रस
  • ताजा धनिया
  • नमक

गुआमकोम कैसे तैयार करें

  1. Guacamole के मुख्य आधार के रूप में एवोकैडो है। इस नुस्खा के लिए यह बेहतर होगा अगर यह पका हुआ हो, अन्यथा यह कुचलने के लिए अधिक जटिल होगा और हमारे पास कम बाध्य सॉस नहीं होगा।
  2. हम एवोकैडो की खुराक के साथ शुरू करेंगे। टमाटर और सीताफल को धो लें। हम उन्हें कुचलने के लिए तैयार छोड़ देंगे। स्वाद और रंग के इस आधार को एवोकैडो के साथ पूरी तरह से एकीकृत किया जाना चाहिए। राशियाँ सांकेतिक हैं, यदि हम अधिक धनिया स्वाद पसंद करते हैं तो हम और अधिक डाल सकते हैं।

  3. हम प्याज या प्याज के साथ जारी रखेंगे, छीलेंगे और बहुत परिमित काट लेंगे । प्याज के टुकड़े टमाटर के बराबर होने चाहिए। इन दो सामग्रियों को एवोकैडो के साथ पिघलाया जाना चाहिए। इस सॉस का रहस्य स्वाद में होगा, लेकिन इन स्वादों की ताजगी में भी।
  4. इन सामग्रियों को सीधे मोर्टार में रखा जाना चाहिए । गुड गुआमकोले को मोलकाजेटे में पकाया जाता है जो एक पारंपरिक मोर्टार है। हम उन्हें डिश के असली नायक, एवोकैडो की प्रतीक्षा में पृष्ठभूमि में छोड़ देंगे।
  5. हमें एवोकाडो के साथ काम करना है । हमें उन्हें सावधानी से छीलना चाहिए, हम उन्हें आधा में काटते हैं और हड्डी को निकालते हैं। एक चम्मच की मदद से हम गूदा निकाल रहे हैं और इसे उस मोर्टार में डिस्पोज कर रहे हैं कि हमारे पास कार्रवाई के लिए लगभग तैयार है।

  6. इससे बचने के लिए कि एवोकैडो का ऑक्सीकरण किया जाता है, हम नींबू का रस डालेंगे। हम नमक को ठीक करेंगे और हम इसे थोड़ा मिर्च या कैयेने के साथ मसालेदार बिंदु दे सकते हैं। इस तरह से हम एक अच्छा guacamole बनाएंगे।
  7. हम इसे कुछ मिनटों तक कुचलते हैं जब तक हमें सॉस की बनावट नहीं मिल जाती है। हम इसे मोर्टार में परोस सकते हैं या स्वादिष्ट नाचोस के साथ पकवान में रख सकते हैं। इसे आजमाने की हिम्मत करें, यह वाकई शानदार होगा।