व्यंजनों

स्क्वीड और आर्टिचोक के साथ चावल की विधि

स्क्वीड और आर्टिचोक के साथ चावल उन व्यंजनों में से एक है जो हमेशा अच्छे लगते हैं, यह समुद्र और स्वादिष्ट पहाड़ का एक संयोजन है। कुछ सरल सामग्रियों से हम एक अच्छे चावल को उजागर कर सकते हैं। एक तरफ, हमारे पास मौसमी आर्टिचोक, बहुत सारे फाइबर के साथ सब्जियां और एक अजीब स्वाद होगा जो सभी प्रकार की सामग्री के साथ पूर्णता के लिए पकाया जाता है। हम इसे कैलामारी पुलाव के आगमन के साथ एक बहुत ही विशेष स्वाद देने जा रहे हैं, यह छोटा समुद्री स्वाद और सुसंगत बनावट वह होगा जो इस डिश में एक बड़ा व्यक्तित्व लाए। चावल और सब्जियों के एक अच्छे आधार के साथ, इस नुस्खा में सफलता पूरी तरह से आश्वस्त होगी।

सामग्री:

  • 300 ग्राम चावल
  • स्क्वीड के 400 जीआर
  • 4 आर्टिचोक
  • ½ प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 पका हुआ टमाटर
  • 1 बड़ा चम्मच मीठा पपरिका
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • नमक
  • रंग
  • 1 लीटर पानी

आर्टिचोक और स्क्विड के साथ चावल कैसे तैयार करें

  1. आइए इस रेसिपी की शुरुआत सब्जी की पृष्ठभूमि को पकाकर करते हैं। हम सब्जियों को छील लेंगे और काट लेंगे, हम उन्हें जितना संभव हो उतना छोटा काट लेंगे ताकि वे सभी सामग्री को पूरी तरह से फ्यूज कर सकें।
  2. आर्टिचोक मुख्य तत्वों में से एक है, हम सबसे कठिन पत्तियों को हटाने जा रहे हैं और हम उन्हें क्वार्टर में कटौती करने जा रहे हैं। ताकि वे रंग न खोएं और जंग न लगे, हम उन्हें थोड़ा नींबू का रस भिगोएँगे।

  3. हम उन सामग्रियों की तैयारी के साथ जारी रखते हैं जिन्हें हम विद्रूप को साफ करने जा रहे हैं और हम उन्हें काट लेंगे ताकि वे इस चावल का हिस्सा बन सकें।
  4. पुलाव तैयार करें, थोड़ा सा तेल डालें, हम सब्जियों को पकाएँगे, प्याज और लहसुन के साथ शुरू करें। जब वे कोमल होना शुरू होते हैं तो हम स्वाद के लिए नमक डालते हैं।
  5. पेपरिका बदल जाती है, यह हमें इस नुस्खा को अधिक रंग देने की अनुमति देगा। हम टमाटर को भी शामिल करते हैं, हम इसे छीलेंगे और इसे खरोंच देंगे ताकि यह बाकी स्वादों के साथ मिल जाए।
  6. हम आर्टिचोक और स्क्विड को शामिल करते हैं । पानी या थोड़ा शोरबा डालने से पहले उन्हें भूरा होने दें। हम इस सरल तरीके से एक अच्छे चावल का आधार बनाएंगे।

  7. हम थोड़ा डाई डाल सकते हैं और चावल को शामिल कर सकते हैं। एक अविश्वसनीय चावल पकवान तैयार होने के लिए हमें लगभग 20 मिनट की आवश्यकता होगी। परिणाम बिना शोरबा के साथ एक रिसोट्टो की तरह होना चाहिए और मुख्य सामग्रियों के स्वाद से भरा होना चाहिए।
  8. गर्म परोसें, हम इस चावल की बनावट के विपरीत कुछ झींगे या थोड़े फूडी जोड़ सकते हैं