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हल्का नींबू शर्बत

हल्का नींबू शर्बत कैसे बनाया जाता है । जब यह गर्म होता है, तो मीठा और बिना शक्कर मिलाए इसे लेने का आनंद। एक अन्य CookAffinity लेख में हमने ब्लूबेरी शर्बत बनाया। आज हम आपको आसान नींबू शर्बत बनाने की विधि बताते हैं।

नींबू विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। नींबू शरीर में क्षारीय प्रभाव वाले खाद्य पदार्थ हैं, हालांकि उनका स्वाद अम्लीय होता है। मानव शरीर क्षारीय PH की स्थिति में कार्य करता है और जब PH अधिक अम्लीय हो जाता है तब रोग उत्पन्न होते हैं।

रोजाना नींबू का सेवन शरीर के PH को संतुलित करने में मदद करता है और बायोफ्लेवोनॉइड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करता है। 100 ग्राम सेवारत नींबू में लगभग 29 कैलोरी होती है। उनके पास आहार फाइबर है, और विटामिन सी के अलावा, उनके पास विटामिन ए, विटामिन बी 6, कैल्शियम, मैग्नीशियम और लोहे की छोटी मात्रा है।

हल्का नींबू शर्बत

4 लोगों के लिए सामग्री

  • एक लीटर नींबू का रस (लगभग 370 मिली)
  • 2 कप पानी (500 मिली)
  • दानेदार स्टीविया स्वीटनर का 1 कप (250 मिली)
  • 3 बड़े चम्मच नींबू उत्तेजकता
  • * यदि आप इसे मीठा पसंद करते हैं, तो ठंडा होने के बाद थोड़ा और मीठा करें।
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तैयारी

एक कटोरे में हम पानी और दानेदार स्वीटनर डालते हैं जो हम आग पर चीनी के बजाय इस्तेमाल करते हैं। निकालें और जब मिश्रण उबलने लगे तो आँच को कम कर दें। 1 मिनट पकने दें, और फिर आग से आराम करें।

आप साइक्लामेट या सैकरिन जैसे दानेदार मिठास का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि उच्च तापमान पर यह अपनी मिठास को कम कर देता है। स्टीविया खाना पकाने का समर्थन करता है, अब हमारे पास 'सटीक' नहीं है यदि हमने चीनी का उपयोग किया है लेकिन यह 0 कैलोरी के साथ बहुत अच्छा है। हम अपने 'प्रकाश सिरप' को छोड़ देते हैं जिसे हमने पानी और स्टीविया को ठंडा करने के लिए तैयार किया है।

जबकि हम नींबू को निचोड़ते हैं क्योंकि वे कई हैं, एक किलो हम जूसर मैकेनिक की मदद करते हैं या अगर आपके पास संतरे का रस बनाने के लिए एक और मशीन भी है। हम नींबू को भी पीसते हैं जब तक कि उनके पास तीन बड़े चम्मच न हो। नींबू का एक जोड़ा आरक्षित करें जो आपने रस के लिए उपयोग किया है।

रस को ज़ेस्ट के साथ मिलाएं और यह सब हम सिरप में जोड़ते हैं जो हमारे पास कमरे के तापमान पर होगा। अच्छी तरह से मिलाएं, और कोशिश करें, अगर यह बहुत मीठा नहीं है, तो हम तरल स्वीटनर या स्टीविया के एक-दो चम्मच जोड़ सकते हैं। आप देखेंगे कि अंतर नजर आ रहा है। नींबू के साथ मिठाई में, एसिड स्वाद पसंद करने वाले और इसे अस्वीकार करने वाले लोग हैं। इसलिए हमेशा कोशिश करें और यदि आवश्यक हो तो स्वीटनर जोड़ें।

एक बार अच्छी तरह से मिश्रित होने पर, हम ढक्कन के साथ फ्रीजर के लिए उपयुक्त कंटेनर का उपयोग करेंगे। हम नींबू के साथ अच्छी तरह से रगड़ते हैं जो हमने उन लोगों के लिए आरक्षित किया है जो पहले से रस निकाल चुके हैं, और पिछले मिश्रण को जोड़ते हैं। सेवा करने से पहले न्यूनतम फ्रीजर के चार घंटे।

सेवा के समय, हम फ्रीजर से कुछ मिनट पहले शर्बत निकालते हैं । यदि यह माइक्रोवेव में कुछ सेकंड (लेकिन उदाहरण के लिए 10-15 सेकंड) बहुत कठिन है और फिर इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। आप देखेंगे कि यह अभी भी बहुत ठंडा है लेकिन नरम बनावट के साथ है। आप शीर्ष क्रीम, स्ट्रॉबेरी या नारंगी, कीवी या चेरी का एक टुकड़ा डाल सकते हैं।

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भरवां नींबू

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ऐलेना बेल्वर