व्यंजनों

पारंपरिक चीज़ फ़्लेन रेसिपी

पनीर फ्लेन एक मिठाई है जिसके विपरीत स्वाद हैं । मिठाई और नमकीन का संयोजन इस पारंपरिक मूल नुस्खा का एक बहुत ही आकर्षक संस्करण है। फ्लैन की उत्पत्ति के बारे में सबसे पुरानी जानकारी रोमन काल से मिलती है। ये अंडे को अपनी तैयारी में शामिल करना शुरू कर दिया, मुर्गियों के वर्चस्व के उत्पाद। आज जिस फ्लान को जाना जाता है उसके पूर्वज का नाम "टायरोपतिना" था। बाद में, सातवीं शताब्दी में और नुस्खा के संशोधन के साथ, नाम बदलकर "फ्लैन" कर दिया गया, जो मूल रूप से फ्रांस का था। तब से, नए संस्करण स्वाद के संदर्भ में पैदा हुए, अंडे, दूध और चीनी इसकी तैयारी का मुख्य आधार है।

जब इस फ़्लेन को पकाने के लिए सबसे उपयुक्त पनीर चुनते हैं, तो यह वास्तव में स्वाद का मामला है। आदर्श एक नरम पनीर का उपयोग करना है, ताकि पनीर का मजबूत स्वाद बहुत प्रमुख न हो । क्रीम पनीर फलां को एक विशेष बनावट देगा।

सामग्री:

  • 1 गाढ़ा दूध
  • पूरे दूध का 1 कर सकते हैं (गाढ़ा दूध का एक ही उपाय)
  • Sugar कप चीनी
  • 5 अंडे
  • 250 ग्राम क्रीम पनीर
  • 1 बड़ा चम्मच वेनिला

कैंडी के लिए:

  • Sugar कप चीनी
  • 2 चम्मच पानी

पनीर फलाहार कैसे तैयार करें:

  1. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें
  2. एक सॉस पैन में, कारमेल बनाने के लिए आधा कप चीनी और दो चम्मच पानी डालें । तब तक उबलने दें जब तक कि चीनी अच्छी तरह से पतला न हो जाए और एक एम्बर रंग न लें, बिना इसे ज्यादा काला किए, क्योंकि कारमेल कड़वा है।
  3. गर्मी से निकालें और मोल्ड में कैंडी फैलाएं जब तक कि सब कुछ कवर न हो जाए। ठंडा होने दें।
  4. एक ब्लेंडर ग्लास में, अंडे को हराते हुए एक-एक करके हरा दें।
  5. गाढ़ा दूध जोड़ें। संघनित दूध के समान माप पर विचार करने के लिए, इसमें दूध मिलाया जा सकता है। पिटाई जारी रखें।

  6. चौथाई कप चीनी मिलाएं। क्रीम पनीर और वेनिला चम्मच जोड़ें । जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए, तब तक दो मिनट तक धड़कना जारी रखें।
  7. कारमेल के साथ मोल्ड को मिश्रण डालो।
  8. मोल्ड को दूसरे कंटेनर में रखें। निचले कंटेनर में पानी डालें। लगभग 3 सेंटीमीटर गहरा, ताकि यह एक मैरी के स्नान में पकाया जाता है।
  9. 40 मिनट या कस्टर्ड सेट होने तक बेक करें। ओवन से निकालें। खड़े हो जाओ और 3 या 4 घंटे के लिए सर्द। खपत से एक रात पहले इसे प्रशीतित भी किया जा सकता है।
  10. ठंडा परोसें।

जब आप पनीर के इस समृद्ध कबीले की सेवा करते हैं, तो प्रत्येक भाग को छिड़कने के लिए कारमेल का लाभ उठाएं। एक परिवार के नाश्ते की योजना बनाएं और उन्हें एक स्वादिष्ट स्वाद का स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करें। इसकी बनावट विशेष रूप से मलाईदार है। आप इसे पसंद करेंगे