व्यंजनों

कॉड बर्गर पकाने की विधि

यह कॉड बर्गर न केवल एक स्वादिष्ट और बहुत ही सेहतमंद व्यंजन है, बल्कि यह घर के छोटे लोगों के लिए भी एक बहुत ही रचनात्मक तरीका है, जिसमें मछली की तरह थोड़ा मजबूत और अलग स्वाद लेने की आदत होती है। इसके अलावा, हैमबर्गर तैयार करना बहुत आसान है और इसका स्वाद उत्तम है । परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए एक आदर्श व्यंजन। इस प्रकार के व्यंजनों के साथ, हम देखते हैं कि हैमबर्गर को तथाकथित 'जंक फूड' का एक नमूना होना जरूरी नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वस्थ हो सकता है।

कॉड, एक शक के बिना, एक पोषण स्तर पर सबसे पूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है। इसीलिए रोजाना के आहार में इसका नियमित रूप से सेवन करना जरूरी है। यह मछली विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो सामान्य रूप से एक मजबूत स्वास्थ्य बनाने में मदद करती है। दूसरी ओर, कॉड भी ओमेगा 3 फैटी एसिड में समृद्ध है, इसलिए यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए एक उत्कृष्ट सहयोगी है।

सामग्री:

  • 500 ग्राम डिसाल्टेड कॉड
  • 100 मिलीलीटर दूध
  • 80 मिलीलीटर तेल
  • 120 ग्राम आटा
  • 2 छोटे लहसुन लौंग
  • 2 स्कैलियन
  • 2 अंडे
  • अजमोद की 1 छोटी शाखा
  • 50 ग्राम ब्रेडक्रंब
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

कैसे कोड बर्गर बनाने के लिए:

  1. छोटे टुकड़ों में छील और काट लें
  2. एक पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर जैतून का तेल का एक छींटा डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें कटा हुआ प्याज डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक कि वे भुन न जाएं। एक बार जब पपड़ी सूख जाती है, तो उन्हें गर्मी से हटा दें।
  3. लहसुन को बारीक काट लें, जैसा कि अजमोद है।
  4. इसके अलावा एक कटोरे में ब्रेडक्रंब और दूध डालें। मिक्स एंड रिजर्व।
  5. पील और कॉड को बहुत सावधानी से साफ करें । सभी कांटों को हटा दें और इसे भोजन की चक्की में ले जाएं।
  6. दो अंडे मारो जब तक आप एक मिथ्या स्थिरता प्राप्त नहीं करते हैं।
  7. एक अलग कटोरे में कॉड और हलचल-तली हुई प्याज जोड़ें । इसके अलावा दूध में पीसे हुए अंडे, लहसुन, अजमोद और ब्रेड क्रम्ब्स डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, यह ध्यान में रखते हुए कि कॉड अपने आप में नमकीन है।
  8. एक चिकनी और सजातीय पेस्ट प्राप्त करने तक उपरोक्त सभी सामग्रियों को बहुत अच्छी तरह से मिलाएं

  9. आटे के छोटे हिस्से लें और मीटबॉल की तरह गोले बना लें और उन्हें अपने हाथ की हथेली से तब तक कुचलें जब तक कि आपको हैमबर्गर का आकार न मिल जाए
  10. आटे के माध्यम से हैमबर्गर पास करें और अंत में उन्हें जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ पैन में भूनें

इस कॉड बर्गर को तैयार करना बहुत आसान है और इसका स्वाद नरम और बहुत स्वादिष्ट है। आगे बढ़ो और अपने परिवार को इस सरल लेकिन स्वादिष्ट हैमबर्गर नुस्खा के साथ आश्चर्यचकित करें, जिसे आप निश्चित रूप से प्यार करेंगे।