व्यंजनों

फ्लोरेंटाइन एग रेसिपी

फ्लोरेंटाइन अंडे के लिए यह नुस्खा हार्दिक नाश्ते के लिए इतालवी व्यंजनों का एक क्लासिक है, क्योंकि यह लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करता है। ऐसा कहा जाता है कि इस विस्तार ने एक प्रसिद्ध रानी को मंत्रमुग्ध कर दिया और यही कारण है कि यह उसका नाम है। वर्तमान में, इसे "फ्लोरेंटाइन" कहा जाता है किसी भी भोजन को कसा हुआ पनीर या मोर्ने सॉस के साथ पालक और बेचमेल सॉस के बिस्तर पर परोसा जाता है। इंद्रियों के लिए एक खुशी, कि आपको प्रयास करना बंद नहीं करना चाहिए।

फ्लोरेंस की मूल निवासी क्वीन कैथरीन डे मेडिसी ने हेनरी द्वितीय से शादी करने के लिए फ्रांस की यात्रा की। अदालत के रसोइयों ने उसके लिए यह व्यंजन तैयार किया और उसे इसके हल्के स्वाद से प्यार हो गया; शादी करने के बाद, उसने रसोइयों को अपने साथ ले लिया ताकि वे हमेशा इस नाजुक तरीके से बने अंडों की सेवा कर सकें। नाश्ते या दोपहर के भोजन की तरह, ये फ्लोरेंटाइन अंडे राजाओं के योग्य हैं।

पालक अंडे के साथ उत्कृष्ट रूप से जोड़ता है और लोहा, फाइबर और ओमेगा 3 प्रदान करके स्वास्थ्य में योगदान देता है। यह मरम्मत सिल्हूट, हृदय प्रणाली की देखभाल और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को मजबूत करने के लिए फायदेमंद है।

अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक स्रोत होते हैं, जो शरीर को संतुलन के साथ अपने कार्यों को करने के लिए आवश्यक होते हैं। यह एक स्वस्थ और पौष्टिक आहार के लिए मौलिक खाद्य पदार्थों में से एक है; इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक कैलोरी या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जैसा कि हमने हमेशा सोचा है।

सामग्री:

  • पालक के पत्तों का 300 ग्राम
  • 2 अंडे
  • आटा के 3 बड़े चम्मच
  • कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
  • Milk लीटर दूध
  • 100 ग्राम कसा हुआ परमेसन या स्विस पनीर
  • नमक और काली मिर्च
  • अतिरिक्त जैतून का तेल

फ्लोरेंटाइन अंडे कैसे तैयार करें

  1. सबसे पहले एक सॉस पैन में तीन बड़े चम्मच तेल गरम करते हुए बीज़मेल बनाएं
  2. मैदा डालें। पांच मिनट के लिए हिलाओ ताकि आटा अपने कच्चे स्वाद खो देता है और परीक्षण किया जाता है।
  3. हरा करने के लिए बिना रुके थोड़े-थोड़े दूध डालें।
  4. तब तक पकाएं जब तक कि क्रीम उबलने न लगे और गाढ़ा न हो जाए। कसा हुआ पनीर जोड़ें।
  5. नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। पुस्तक।
  6. एक पैन में, थोड़ा तेल गरम करें और पालक को 3 मिनट के लिए भूनें। यह केवल आवश्यक है कि वे नरम हो जाएं।

  7. पालक को बेचमेल सॉस के साथ मिलाएं।
  8. ओवन को मध्यम तापमान (200 °) पर प्रीहीट करें।
  9. बेकिंग के लिए उपयुक्त मोदक सॉस के साथ पालक को अलग-अलग सांचों या सिरेमिक बर्तनों में विभाजित करें
  10. शीर्ष पर एक अंडा खोलो और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
  11. तब तक बेक करें जब तक कि सतह ग्रैटिनेटेड न दिखे और अंडा दही।

ये फ्लोरेंटाइन अंडे बराबर के बिना एक खुशी है। लेकिन, यदि आप उन्हें अधिक आकर्षक बनाना चाहते हैं, तो उनके साथ खस्ता बेकन, सुनहरा मोड़ और पैन में बारी और कटा हुआ ब्रेड या ब्रोच का टोस्ट डालें।