व्यंजनों

डिल पेस्टो और पेपरमिंट रेसिपी

डिल और पुदीना पेस्टो एक बहुत ही स्वादिष्ट चटनी है जो पारंपरिक पास्ता से लेकर मांस, मछली और सभी प्रकार की सब्जियों में बड़ी संख्या में व्यंजन बनाने का काम करता है। यह एक स्वादिष्ट और आसान विकल्प है जिसे आप निश्चित रूप से अपने सभी परिवार और दोस्तों से प्यार करेंगे। इसके अलावा, यह नुस्खा कुरकुरे पटाखे या बस रोटी फैलाने के लिए भी सही है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह एक बहुत ही बहुमुखी और स्वादिष्ट सॉस है जो आपको रसोई में परेशानी से छुटकारा दिलाएगा; इसके गहन स्वाद के लिए, हमें उन पोषण तत्वों को जोड़ना होगा जो यह हमें देता है।

डिल और टकसाल दोनों ऐसी जड़ी-बूटियां हैं जिनमें दिलचस्प गुण होते हैं जो शरीर के इष्टतम कामकाज का पक्ष लेते हैं। पहले के मामले में, यह पाचन समस्याओं जैसे कि ईर्ष्या, भारी पाचन या ऐंठन के लिए एक उत्कृष्ट सहयोगी है । यह एक मूत्रवर्धक के रूप में भी बहुत प्रभावी है। दूसरी ओर, पेपरमिंट में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीसेप्टिक और एंटीपैरासिटिक गुण होते हैं, जो कुछ विकृति जैसे कि गैस्ट्राइटिस या कोलाइटिस, में दूसरों के बीच में मदद करते हैं।

सामग्री:

  • ताजा डिल के 30 ग्राम
  • ताजा पुदीना 70 ग्राम
  • 60 ग्राम हेज़लनट्स
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 90 मिलीलीटर
  • 1 मध्यम लहसुन लौंग
  • 50 ग्राम पीसेरिनो पनीर

दाल और पुदीना बनाने की विधि:

  1. टकसाल के पत्तों और रिजर्व को अलग करें

  2. कैंची की मदद से डिल को काटें, अंतिम तने को छोड़ दें जहां कोई पत्तियां नहीं हैं। पुस्तक।
  3. लहसुन को बारीक काट लें।
  4. एक ब्लेंडर, हेलिकॉप्टर या ब्लेंडर के गिलास में सभी सामग्री रखें। एक चिकनी और सजातीय पेस्ट प्राप्त करने तक बहुत अच्छी तरह से पीसें । यदि आप अधिक तरल सॉस प्राप्त करना चाहते हैं, तो थोड़ा और जैतून का तेल जोड़ें; इसके विपरीत, यदि वांछित है तो इसे गाढ़ा बनाने के लिए, कम तेल डालें।
  5. कंटेनर से हटाने से पहले स्वाद को सही करें
  6. परोसें और आनंद लें । फ्रिज में ग्लास जार में स्टोर सॉस का उपयोग नहीं किया जाता है। इन शर्तों के तहत यह कई दिनों तक सही स्थिति में रह सकता है और स्वाद के साथ बरकरार रह सकता है।

डिल और पुदीना का पेस्टो उत्तम स्वाद की चटनी है और साथ ही यह बहुत बहुमुखी है। इसका उपयोग एक कुरकुरी रोटी पर फैलाने के लिए किया जा सकता है, एक समृद्ध और पारंपरिक पास्ता को सीजन करने के लिए, एक पिज्जा के लिए एक आधार के रूप में या बस एक मछली, चिकन या मांस के साथ उपयोग करने के लिए। यह पेस्टो स्वादिष्ट है, इसमें बहुत सारी सामग्रियों की आवश्यकता नहीं होती है और यह तैयार करने के लिए बहुत आसान और त्वरित भी है। आप क्या करने की कोशिश कर रहे हैं?