स्मोक्ड सैल्मन पिज्जा पारंपरिक पिज्जा की दिनचर्या से बाहर निकलने का एक विकल्प है। यह व्यंजन आमतौर पर उन जगहों पर पाया जाता है जहाँ इस प्रकार की मछलियाँ रहती हैं। हालांकि, अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण, यह दुनिया में कई जगहों पर पाया जा सकता है। अन्य समुद्री उत्पादों की तरह, यह महत्वपूर्ण है कि सामन गुणवत्ता का हो; यदि आपको एक गुणवत्ता वाला ताजा सामन नहीं मिलता है, तो इसे जमे हुए उपयोग करना सबसे अच्छा है।
इस मछली के गुणों में, हमारे जीव के लिए सबसे फायदेमंद आवश्यक फैटी एसिड में से एक, ओमेगा 3 की उपस्थिति है। इसलिए, यह एक प्राकृतिक नुस्खा है जो एक सौ प्रतिशत स्वस्थ है।
सामग्री:
- मोत्ज़ारेला पनीर के 250 ग्राम
- 1 हरी मिर्च
- 1 लाल मिर्च
- 300 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
आटा के लिए:
- 250 ग्राम शक्ति का आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 350 एमएल गर्म पानी
- 3 ग्राम सूखा खमीर
नियति सॉस के लिए:
- 4 पके टमाटर
- अजवायन की पत्ती का 1 बड़ा चम्मच
- 2 तुलसी के पत्ते
- लहसुन की 4 लौंग
- 1 बे पत्ती
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
स्मोक्ड सैल्मन पिज्जा कैसे तैयार करें:
- एक बड़े कटोरे में आटा डालें और नमक जोड़ें।
- गर्म पानी में खमीर को घोलें। रिमूवर। 10 मिनट के बाद, कटोरे में जोड़ें और आटे के साथ मिश्रण करें जब तक कि सामग्री एकीकृत न हो और एक प्रबंधनीय आटा बन जाए।
- एक साफ और सपाट सतह पर रखें और 10 मिनट के लिए गूंध लें। यदि आवश्यक हो, तो आटे की छोटी मात्रा में जोड़ें। फिर एक कटोरे को चिकना करें और नम कपड़े से ढककर आटे को एक घंटे के लिए आराम दें ।
- एक घंटे बाद आटा इसकी मात्रा को दोगुना कर देना चाहिए। पांच मिनट के लिए गूंध और एक और घंटे के लिए फिर से आराम करने दें। इस समय के बाद, जब तक आप वांछित आकार नहीं है तब तक खिंचाव करें।
- उबलते पानी के साथ एक पैन में, 20 सेकंड के लिए टमाटर रखें । फिर उन्हें ठंडे पानी से गुजारें और त्वचा को हटा दें। क्वार्टर में काटें और बीज हटा दें। अगला, ब्रूनोसे और रिजर्व में काट लें।
- एक छोटे से तेल के साथ पैन में प्याज और लहसुन को छोटे वर्गों में काटें और सॉस करें । टमाटर और चीनी जोड़ें। जब टमाटर पिघल जाए, तो तुलसी, लॉरेल और अजवायन डालें। पांच मिनट के लिए पकाएं, फिर बे पत्तियों को हटा दें और सॉस को चिकना करें। पुस्तक।
- फैले हुए पिज्जा के आटे पर ताज़ा तैयार टमाटर सॉस फैलाएं । सॉस के ऊपर कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ डालें और छोटे क्यूब्स में सामन काट लें। जूलिएन स्ट्रिप्स में कटे हुए मिर्च डालें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए रख दें। इस समय के बाद, निकालें और परोसें।
समुद्री जायके और स्मोक्ड के साथ एक पिज्जा? बेशक यह संभव है और आप इसे घर पर तैयार कर सकते हैं। पिज्जा का जादू यह है कि आप अपनी पसंद की सामग्री डाल सकते हैं। सब कुछ आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। आप किसका इंतजार कर रहे हैं!
