व्यंजनों

Roscón de Reyes कासा 2019 की रेसिपी

होममेड रस्कॉन डे रेयेस उत्सव के अंतिम भोजन में अंतर कर सकता है। रॉस्कॉन में एक स्पंजी और नाजुक द्रव्यमान होता है जिसे प्राप्त करना मुश्किल नहीं है, आपको केवल इस मिठाई को बहुत सारे प्यार देने के लिए कुछ अच्छे अवयवों और कुछ हाथों की आवश्यकता है। इस कैंडी को घर पर बनाना हमारे मेहमानों को हमारे दिल का एक छोटा सा हिस्सा देने का एक तरीका है। पारंपरिक डेसर्ट में, रस्कॉन सबसे प्रशंसित में से एक है जो एक छोटे काटने की पेशकश करने के उद्देश्य से बनाया गया है जो अच्छे कंपन से भरी तालिका के साथ होगा। शैली में जीत के लिए किस्मत में अपने खुद के घर का बना roscón de reyes पकाने की हिम्मत।

सामग्री:

  • 350 ग्राम गेहूं का आटा
  • 25 जीआर ताजा बेकर का खमीर
  • 130 ग्राम पूरे दूध
  • 100 ग्राम चीनी
  • नमक के बिना मक्खन के 75 ग्राम
  • 1 संपूर्ण अंडा प्लस 1 जर्दी
  • 1 नारंगी का स्नातक
  • वृद्ध रम के 1 चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच अगुआ डी अजहर
  • 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
  • ठंढा फल
  • चीनी
  • कटा हुआ बादाम

कैसे एक घर का बना roscón de Reyes तैयार करने के लिए

  1. हम खमीर तैयार करने के लिए यह नुस्खा शुरू करते हैं, हम इसे थोड़ा गर्म दूध के साथ भंग कर देंगे। यह महत्वपूर्ण है कि यह बहुत गर्म न हो ताकि यह इस घटक को बिल्कुल प्रभावित न करे।

  2. पहले से छलनी में आटे को रखें ताकि कोई गांठ न बने। हम चीनी और नारंगी ज़ेस्ट में डालते हैं ताकि यह इस मिश्रण को सुगंधित करे।
  3. केंद्र में हम खमीर के साथ दूध को शामिल करते हैं और गूंधना शुरू करते हैं। हम सभी आटे को सिर्फ एक मोटी सॉस की तरह दिखने के लिए नहीं डालेंगे।
  4. रम और जर्दी जोड़ें, जब तक इन सामग्रियों को अच्छी तरह से एकीकृत नहीं किया जाता है तब तक सानना जारी रखें।
  5. यह मक्खन का समय है जो कमरे के तापमान पर होगा ताकि काम करना आसान हो सके। इसमें संतरे का पानी मिलाएं और मिलाते रहें, हम अधिक आटा लगा रहे हैं जब तक कि कोई आटा हाथों में न फंसे।
  6. हम आटा को पहले से तैयार किए गए काम की सतह पर डालते हैं ताकि सही आटा बना रहे। इसका आकार बढ़ाने के लिए इसे 10 मिनट तक बैठने दें।

  7. आटा को स्ट्रेच करें और इसे आकार दें, आराम करने के लिए एक और 15 मिनट के लिए आटा लौटने से पहले हम ओवन के लिए स्रोत तैयार करते हैं और ओवन को 180 for तक प्रीहीट करते हैं।
  8. हम रोस्कॉन को जगह देते हैं, हम इसे अंडे से पेंट करते हैं और हम फल या टुकड़े टुकड़े में बादाम से सजाते हैं। हम लगभग 40 मिनट के लिए 180º पर roscón को सेंकते हैं जब तक यह तैयार नहीं हो जाता, हमें केवल इसका आनंद लेने से पहले इसके ठंडा होने का इंतजार करना होगा।