नीचे दी गई प्लेट कई कारणों से विशेष है। सबसे पहले, बारबेक्यू झींगे एक बहुत ही स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का एक शानदार अवसर है। इसके अलावा, आप खाना पकाने की विधि का लाभ उठा सकते हैं जो बदले में और भोजन के स्वाद का सम्मान करता है। बारबेक्यू झींगे तैयार करने के लिए भूनने की कला में एक अनुभवी होने के लिए आवश्यक नहीं है। खाना पकाने के बिंदु को खोजने के लिए चरणों की एक श्रृंखला का पालन करना और निरीक्षण करना सीखना महत्वपूर्ण है।
तथ्य यह है कि भोजन ताजा है आवश्यक है। सही सीज़निंग के अलावा जो स्वाद को बढ़ाते हैं। बाकी तैयारी, खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज किए बिना, इसे पर्याप्त समय देने का तरीका जान रही है। जब बारबेक्यू किया जाता है तो हर अवसर अलग होता है। इसलिए, कठोरता के साथ पहले से निर्धारित समय नहीं हैं; यह आवश्यक है कि भोजन धीरे-धीरे बनाया जाए और प्रक्रिया के दौरान इसे बहुत ज्यादा न हिलाएं।
यह व्यंजन जल्दी से पकाया जाता है और विभिन्न प्रकार के मैरीनड्स का समर्थन करता है । आदर्श विकल्प उन्हें कटार के साथ छेदना है और इस तरह से उनकी हैंडलिंग की सुविधा है।
सामग्री:
- झींगे का 1 k (छील या पूरे किया जा सकता है)
- मोटा नमक
मैरीनेट करने के लिए:
- जैतून का तेल
- 1 नींबू का रस
- लहसुन की 1 लौंग
- स्वाद के लिए जड़ी बूटी
बारबेक्यू झींगे कैसे तैयार करें:
- यदि झींगे छीलते हैं, तो सिर, पैर और त्वचा और बाहरी वक्र के साथ चलने वाली पट्टी को हटा दें। उन्हें धोएं और आरक्षित करें।
- मैरिनेड तैयार करें । ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में नींबू का रस, जैतून का तेल, पहले से कटा हुआ लहसुन, एक चुटकी नमक और चयनित जड़ी-बूटियों को रखें। इमल्सीफाइ करें और झींगे को वहां रखें, जिससे उन्हें इम्बेल करने के लिए पर्याप्त समय मिल सके।
- जबकि झींगे स्वाद लेते हैं, भूनने के लिए अंगारे तैयार करते हैं । आदर्श यह है कि तापमान 325 ° न्यूनतम तक पहुँच जाता है। यह कुछ अनुभव के साथ गणना की जा सकती है, यह परीक्षण की बात है।
- बांस की कटार पर झींगे को थ्रेड करें और उन्हें ग्रिल पर धीरे से रखें ।
- उन्हें दो मिनट के लिए छोड़ दें और उन्हें दोनों तरफ से भूरे रंग में बदल दें । उन्हें हल्का गुलाबी रंग लेना चाहिए।
- गर्मी से निकालें और इसकी खस्ता बनावट का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें ।
क्या आप बारबेक्यू झींगे के इस नुस्खा की कोशिश करने की हिम्मत करते हैं? समुद्री भोजन का स्वादिष्ट स्वाद बनाना और उसका आनंद लेना वास्तव में आसान है। इसके अलावा, पसंदीदा स्वाद देना या उन्हें अकेले आनंद लेना संभव है। आगे बढ़ो और इस व्यंजन को पकाना और आप देखेंगे कि यह बहुत सरल और स्वादिष्ट है!
