व्यंजनों

बिसफ्रा के साथ रिसोट्टो नुस्खा

Butifarra के साथ रिसोट्टो कई का एक स्वादिष्ट संस्करण है जो इतालवी व्यंजनों के इस क्लासिक में मौजूद है। रिसोट्टो एक मलाईदार बनावट के साथ चावल पर आधारित एक तैयारी है। सामग्री स्वाद या क्षेत्र के अनुसार भिन्न हो सकती है; समुद्री भोजन, सब्जियां, मशरूम और एक लंबी सूची है जो विभिन्न स्वादों पर विचार करती है। इस मामले में, स्टार ब्यूटिफ्रा है, जो कि सूअर के मांस से बने स्वादिष्ट सॉसेज दुनिया भर में ख्याति के साथ मसालों के साथ है।

रिसोट्टो तकनीक अन्य प्रकार के चावल से कैसे भिन्न है? असल में, इसमें शोरबा को एक बार में नहीं फेंका जाता है, बल्कि इसे बहुत कम जोड़ा जाता है । इसके अलावा, सरगर्मी बंद न करें ताकि चावल स्टार्च को थोड़ा कम छोड़ दें।

सामग्री:

  • सॉसेज के 200 ग्राम
  • Rice कप चावल
  • सब्जी शोरबा के 2 vegetable कप
  • सफेद शराब के ¼ कप
  • मक्खन के 2 बड़े चम्मच
  • 4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
  • 1 प्याज
  • ½ लीक
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 50 एमएल

ब्यूटिफरा के साथ रिसोट्टो कैसे तैयार करें:

  1. एक छोटे सॉस पैन में गर्मी के लिए सब्जी शोरबा रखो । गर्म करते समय, प्याज को छील लें और छोटे टुकड़ों में बारीक काट लें। अगला, लीक को धो लें और इसे उसी तरह से काट लें कि प्याज काट दिया गया था।
  2. एक मध्यम कड़ाही गरम करें और तेल का एक पानी का छींटा जोड़ें। प्याज और लीक को सौते दें। यह मध्यम गर्मी पर किया जाना चाहिए और उत्तरोत्तर अधिक तेल जोड़ना चाहिए। एक बार जब यह प्रक्रिया समाप्त हो जाए, तो चावल डालें और लगातार हिलाएं ताकि यह अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मिल जाए।
  3. सफेद शराब को पैन में डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए। जबकि ऐसा होता है कि जायके को एकीकृत किया जाएगा। सॉसेज को छोटे वर्गों में काटें और पैन में जोड़ें।

  4. आधा कप सब्जी शोरबा जोड़ें और हलचल करें । यह महत्वपूर्ण है कि किसी भी समय आंदोलन बंद न हो और शोरबा थोड़ा-थोड़ा करके डाला जाए। जब तरल वाष्पित होने वाला होता है, सब्जी शोरबा का एक और आधा कप जोड़ें। इस प्रक्रिया को हर बार तरल वाष्पित होने पर दोहराएं। हिलना डुलना मत।
  5. जब यह सब्जी शोरबा के अंतिम भाग से पहले लंबे समय तक नहीं होता है, तो मक्खन जोड़ें। इसे तब तक हिलाएं जब तक यह पिघल न जाए और सभी चावल के साथ अच्छी तरह से मिल जाए । अंत में, कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ डालें और पिघलने और मलाईदार स्थिरता होने तक फेंटें।
  6. नमक के बिंदु पर रखना और तुरंत सेवा करना।

निस्संदेह बटरफ्रा के साथ रिसोट्टो एक व्यंजन है जो आपको अपने मेहमानों के साथ सफल बनाने के लिए काम करेगा। एक व्यंजन जो बनाने के लिए जटिल नहीं है, लेकिन एकाग्रता की आवश्यकता होती है। तैयार होने से पहले सब कुछ तैयार कर लें और आप देखेंगे कि यह कितना अच्छा काम करता है।